Mau Jantung Sehat ? Makan Kacang !

Mau Jantung Sehat ? Makan Kacang !

Punya jantung yang sehat ? hmm.. siapa yang tidak mau, semua orang pasti mau, kan ? Seperti pada motor atau mobil, jantung itu bisa dikatakan "mesin utamanya" manusia. Kalau jantung Anda berhenti mendadak atau diserang penyakit tentu menjadi masalah besar dalam hidup Anda sebab nyawa adalah taruhannya.
Untuk punya jantung yang sehat tidak perlu olahraga yang berat-berat yang menyita waktu Anda. Lalu bagaimana caranya? Makanlah kacang ! Sederhana, bukan ?

Banyak mitos-mitos keliru mengenai kacang. Ada yang bilang membuat wajah berjerawat, bisa meningkatkan kolesterol, dll. Padahal itu hanya mitos yang keliru yang dikait-kaitkan dengan kacang.
Faktanya, kacang kulit, kacang almond, hazelnut, kacang mede dan sebagainya punya kandungan asam lemak tak jenuh dan berbagai nutrisi untuk jantung Anda. Namun, tentu saja kadarnya berbeda-beda setiap jenis kacang. Faktor yang baik dalam kandungan kacang tersebut antara lain adalah asam lemak tak jenuh, asam lemak omega 3, serat, vitamin E, sterol tumbuhan dan L-arginine.

Nih beberapa info kandungan dalam beberapa jenis kacang :
1) Kacang Tanah
Kacang tanah diberitakan mengandung phytochemical (sejenis komposisi beta karoten) hingga 4 kali lipat dari camilan lain. Menurut penelitian, jenis kacang ini ketika dipanaskan akan mengeluarkan zat pythocemical tadi.

2) Almond
Almond mengandung protein tinggi, kalsium dan seng. Almond dapat menurunkan resiko penyakit jantung. Segenggam almond merupakan sumber vitamin E dan magnesium. Dalam 14 gr lemak yang ditemukan dalam 1 ons almond, sekitar 64%nya merupakan lemak tak jenuh tunggal. Lemak ini sangat membantu menurunkan kolesterol yang sama efektifnya dengan obat-obatan.

3) Kacang mede
Kacang mede terkenal memiliki tinggi protein dan serat, serta rendah karbohidrat. Kandungan lemak tak jenuh tunggalnya mampu melindungi jantung. Kandungan bergizi lainnya yaitu kalium, vitamin B, Folat, magnesium, fosfor, selenium dan tembaga.

Masih banyak lagi jenis kacang serta kandungan gizinya. Namun, jenis kacang diatas adalah yang paling sering dan umum dikonsumsi masyarakat kita. Apalagi jenis kacang kulit yang sering jadi teman nonton bola. Jadi, sekarang sudah tidak ragu-ragu lagi untuk ngemil kacang, kan ?

Bikin Masker Sendiri, Yuk!

Manfaatkan akhir pekan Anda dengan memanjakan wajah. Buatlah bahan masker dari bahan-bahan di sekitar Anda. Mudah dibuat, dan sudah tentu murah.
MURAH MERIAH
Masker Madu. Untuk hasil yang baik, bersihkan wajah dengan waslap yang telah dibasahi air hangat untuk membuka pori-pori. Oleskan madu ke seluruh permukaan wajah. Untuk kulit sensitif dan bermasalah, campurkan madu dengan oatmeal. Oleskan pada wajah dan biarkan sekitar 15-30 menit. Basuh dengan air hangat, lalu air dingin untuk menutup pori-pori.
Exfoliating Mask. Masker ini mampu membantu proses pengelupasan dan pengangkatan sel kulit mati di sekitar wajah. Campurkan 3 sendok makan olive oil dengan 1 sendok makan garam kosher atau garam laut biasa yang mudah ditemui. Oleskan pada kulit wajah yang kering dan hindari lingkar mata. Masker ini pun sangat berguna untuk menghaluskan daerah kulit yang kasar, seperti tumit, dengkul, dan siku tangan.
Masker Putih Telur. Pisahkan putih telur dengan merah telurnya. Cukup oleskan putih telur ke seluruh wajah hingga mengering. Bersihkan dengan air. Selain bersih, wajah akan terasa kencang setelah dimasker putih telur. Cocok untuk kulit wajah normal dan cenderung berminyak. Sisa merah telur yang tak terpakai, dapat Anda masak dengan campuran bahan masakan lain.
Masker Merah Telur. Pisahkah merah telur dari putih telurnya. Oleskan merah telur ke seluruh wajah dan leher, biarkan selama 30 menit. Bersihkan dengan air dingin. Merah telur yang menganudng banyak vitamin A ini mampu membantu menghilangkan noda bekar jerawat. Sangat cocok untuk kulit wajah berminyak.
SERBA BUAH
Masker Wortel (untuk kulit normal dan cenderung berminyak)
Wortel mengandung vitamin A yang sangat tinggi serta sumber vitamin C dan potasium. Dan madu mengandung fruktosa, glukosa, asam amino, vitamin, dan mineral.
* 2-3 buah wortel yang berukuran cukup besar
* 4 ½ sendok makan madu
Rebus wortel lalu hancurkan hingga lembut. Campurkan dengan madu. Oleskan pada wajah dan biarkan hingga 10 menit. Bersihkan dengan air dingin.
Masker Apel (untuk kulit berminyak dan berjerawat)
* 1 buah apel berukuran sedang (diparut)
* 5 sendok makan madu
Campurkan parutan apel dengan madu sebagai masker. Oleskan ke seluruh wajah dan biarkan selama 10 menit. Cucui wajah hingga bersih dengan air dingin.
Masker Stroberi (untuk kulit berminyak)
Stroberi mengandung vitamin C lebih banyak dari pada jeruk. Buah-buahan yang menganudng banyak vitamin C dapat mencegah penyakit kanker.
* 8-9 buah stroberi
* 3 sendok makan madu
Hancurkan stroberi dengan menggunakan garpu, lalu campurkan dengan madu. Jangan gunakan blender untuk menghancurkan stroberi. Saringlah cairan yang dihasilkan dari ctroberi dan madu. Oleskan ke seluruh wajah hingga 10 menit. Cuci bersihwajah dengan air dingin.
Masker Pisang (untuk kulit kering)
Pisang merupakan sumber vitamin C, vitamin B6, dan potasium. Pisang juga mengadung moisturizer yang dapat melembabkan wajah.
* 2 buah pisang berukuran sedang madu, jika perlu
* 1 sendok makan oatmeal
* susu murni (untuk menghaluskan wajah)
Hancurkan pisang dengan garpu. Jangan terlalu halus, sebab akan menghasilkan terlalu banyak air. Campurkan pisang dengan oatmeal. Tambahkan madu dan susu jika mau. Oleskan ke seluruh wajah dan biarkan selama 10 menit. Cuc bersih wajah dengan air dingin.
Masker Buah Peach atau Plum (untuk kulit normal)
Buah peach atau plum mampu mengangkat sel kulit mati dan meregenerasi sel
yang baru. Kandungan AHA (alpha-hidroxy acid) di dalamnya dapat membantu
melenyapkan kerut-kerut halus, noda hitam akibat sinar matahari, noda akibat
proses penuaan pada wajah, noda bekar jerawat, dan memperkecil pori-pori.
* 1 buah peach atau plum berukuran sedang
* 1 sendok makan madu
* sedikit oatmeal
Rebus buah peach hingga lembek. Hancurkan dengan menggunakan garpu dan campurkan dengan madu dan oatmeal hingga mengental. Oleskan ke seluruh wajah selama 10 menit. Cuci bersih wajah dengan air dingin.
RESEP LAINNYA
Masker Yogurt (untuk segala jenis kulit)
* 1 sendok makan yogurt tanpa rasa (murni)
* 1 sendok teh madu yang dihangatkan sebelumnya (gunakan microwave)
* jika jenis kulit sangat kering, tambahkan 2 sendok teh madu
* jika jenis kulit berminyak, tambahkan beberapa tetes cairan lemon
* jika jenis kulit sensitif dan mudah bermaslaah, tambahkan sedikit oatmeal
Camprkan semua bahan hingga merata dan oleskan ke seluruh wajah. Biarkan selama 15 menit, lalu bersihkan wajah dengan waspal yang dibasahi air hangat.
Masker Jus (untuk kulit berminyak)
Stroberi dan jus lemon mengandung zat astringent alami, yang mampu mendinginkan wajah yang sering terpapar matahari.
* 1 sendok teh jus lemon (cairan lemon)
* 2 putih telur
* 3 sendok teh madu
* 1 gelas stroberi
* Jika mau, tambahkan 4 tetes minyak esensial sesuai selera
Blender semua bahan di atas hingga halus. Oleskan ke seluruh wajah hingga merata, diamkan hingga 10 menit. Bersihkan wajah dengan air.
Masker Mawar (untuk kulit kombinasi)
Msker dengan bahan dasar mawar sangat baik untuk menyeimbangkan kadar minyak dan area yang kering di setiap area kulit wajah.
* 6 buah bungan mawar
* 6 sendok makan air mawar
* 1 sendok makan yogurt murni (tanpa rasa)
* 1 sendok makan madu yang telah dihangatkan (gunakan microwave beberapa menit saja)
Petik kelopak bunga dan haluskan pada sebuah wadah. Tambahkan air mawar, madu, dan yogurt murni. Campurkan hingga merata dan oleskan ke seluruh wajah selama 10 menit. Cusi bersih wajah dengan air.
Masker Alpukat (untuk kulit kering)
Campuran alpukat dan madu dapat melembabkan kulit wajah yang kering.
* ½ buah alpukat
* ¼ gelas madu
Hancurkan alpukat dan campurkan dengan madu secara merata. Oleskan ke seluruh wajah dan leher. Diamkan selama 10 menit. Bersihkan wajah dengan waslap yang sudah dibasahi air dingin.
Masker Susu (untuk kulit kering)
Masker susu merupakan resep yang sudah sangat dikenal lama. Susu mengandung moisturizer yangd apat melembabkan kulit wajah.
* 1 sendok teh susu bubuk
* 1 sendok makan madu yang sudah dihangatkan (gunakan mocrowave beberap amenit)
* 1 sendok teh gel dari daging lidah buaya
* 2 tetes essential iol (minyak esensial)
Campurkan semua bahan hingga merata. Oleksan ke seluruh wajah dan biarkan selama 15 menit. Cuci bersih wajah dengan air hangat.
Masker Anti-Aging (untuk mencegah penuaan dini pada wajah)
Bahan yang digunakan untuk mencegah penuaan dini pada kulit wajah adalah gula. Gula dapat membantu proses pengelupasan dan pengangkatan sel kulit mati. Gula juga dapat membersihkan pori-pori yang tersumbat kotoran.
* 2 sendok makan gula pasir
* 3 sendok makan air hangat
Aduk gula pasir yang sudah dicampur air hangat hingga meleleh. Pastikan butiran-butiran gula menghalus dan tercampur dengan air. Oleskan ke seluruh wajah. Pijak halus wajah dengan jari tangan dengan gerakan memutar. Bersihkan wajah dengan waslap yang telah dibasahi air hangat.

Nasi Tidak Baik untuk Diet? Anda Yakin?

Ada orang yang mengatakan bahwa nasi tidak baik untuk diet. Alasannya sederhana: nasi banyak mengandung karbohidrat dan glukosa. Ada juga yang mengatakan, lebih baik makan nasi saja, karena daging banyak mengandung lemak. Yang benar yang mana?

[caption]
via Flickr[/caption]

Sebenarnya, kedua pendapat tersebut tidak salah. Kok bisa?

Nasi memang banyak mengandung karbohidrat dan glukosa. Yang perlu diperhatikan, glukosa dalam nasi paling jahat (paling banyak) dibandingkan sumber karbohidrat lainnya, misalnya kentang, roti, dan jagung.

Biar nggak gampang gemuk, jangan melulu makan nasi. Kadang-kadang diganti dengan kentang atau roti.

Sekali makan, kebutuhan karbohidrat Anda sudah cukup dipenuhi oleh 1/4 porsi nasi. Bila Anda masih makan dengan "porsi satu", coba pesan makan dengan porsi setengah lalu dibagi dua. Anda tetap mendapatkan energi penuh dari nasi, dan tidak banyak kelebihan energi yang akhirnya akan diubah menjadi lemak.

Daging memang mengandung lemak, tetapi tubuh tidak dapat menyerap lemak begitu saja. Daging mengandung protein hewani yang bersama karbohidrat, akan digunakan tubuh untuk mengubah glukosa menjadi lemak yang disimpan di bawah kulit Anda... gendut deh!

Untuk menjaga tubuh langsing, Anda tidak harus menghindari asupan daging, tapi sekedar mengatur pola makan Anda. Misalnya, makan pagi dengan nasi 1/4 + sayur, lalu siangnya daging + sayur (tanpa nasi).

Hindari juga minum apa pun selain air putih setelah makan, dan jangan minum yang dingin. Bila Anda kebelet minum yang dingin-dingin, beri jarak 2 jam setelah makan.

Nggak susah, kan? Semoga diet Anda sukses!

BOLU GULUNG

Bahan
5 butir telur suhu ruangan
100 gr gula pasir
75 gr tepung terigu protein sedang, ayak
1 sdm susu bubuk atau creamer
1/2 sdt vanila bubuk
1 tetes pewarna kuning
1/2 sdt cake emulsifer (TBM, SP, Ovallet)
100 gr margarine, lelehkan
250 gr selai strawbery

Cara membuat
1. Siapkan loyang 26x26 atau lebih lebar. Olesi mentega. Alasi kertas roti termasuk samping. Olesi mentega lagi.
2. Lelehkan mentega (bisa pake microwave) biarkan hangat kuku
3. Campur telur, gula, pewarna, cake emulsifer, dan vanila, kocok sampei gula leleh
4. Masukkan terigu dan susu, kocok kembali sampai lembut dan adonan naik
5. Matikan mixer, campur margarine sedikit2 sambil diaduk pake spatula
6. Panaskan oven
7. Tuang adonan ke loyang di tengah2. Lebih baik menipis pada salah satu sisi untuk pertama menggulung
8. Oven sampe matang kira2 20 menit dengan suhu 375F
9. Angkat, biarkan 5 menit
10. Balik pada kertas roti sehingga posisi alas di atas
11. Ulas dengan selai straberry
12. Dari sisi yang lebih tipis, gulung pelan ke tengah sampai habis sambil ditekan. Jangan terlalu cepat karena permukaan akan pecah
13. Masukkan ke dalam kulkas 1 jam agar menempel. Potong2.

Ayam goreng Mbok Berek

Bahan : 1 ayam yg gemuk dan muda 8 bawang merah 3 siung bawang putih 1 ibu jari langkuas 4 lembar daun salam garam secukupnya air kelapa minyak utk menggoreng Cara membuatnya : Ayam setelah dibersihkan dibelah dua. Taruh di wajan, bubuhi bumbu-2 ( 2 macam bawang dan garam ) yg telah ditumbuk halus. Langkuas dipukul sampai pecah-pecah, salam dibiarkan utuh. Tuangi air kelapa, tutup wajannya, godok dgn api besar. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan. Godok sampai ayamnya empuk. Lalu goreng dgn minyak yg panas sekali. Sumber dari claudie lum

RESEP PIZZA MINI

Bahan kulit : 350 gram terigu cap Cakra 200 ml Air 1 bungkus ragi instan 1/4 sendok garam Bahan isi - Saus Tomat - Toping sesuai selera (bisa daging giling yang ditumis dengan bawang bombay, bawang putih, tomat, saus tomat, atau daging asap, daging ayam giling, sosis dsb) - Keju Mozarella Cara membuat : campur semua bahn kulit, uleni sampai kalis Biarkan 15 menit sambil ditutup serbet bahas Kempeskan, bagi 8 atau sesuai selera, bulatkan dan pipihkan membentuk lingkaran, tepinya agak ditinggikan Oles saus tomat, Taburi topping Taburi keju mozarela yang dioles tipis. Bakar sampai matang.

Resep Mie Ayam

Bahan - bahan : 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar) 100 ml Minyak ayam 100 ml Kecap asin 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak 3 sdm Kecap manis 2 sdm Kecap Ingris 2 batang Daun bawang dirajang Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya. Bumbu yang diperlukan : 3 siung Bawang putih 5 buah Bawang merah 1 sdt Ketumbar 3 cm Kunyit 3 cm Jahe 4 butir Kemiri Bahan untuk membuat Kaldu: 2 liter Air 1/2 kg Tulang ayam 1 sdt Garam 1/2 sdt Lada bubuk Cara membuat : Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan. Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap. Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm. Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang. Note : Kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya. Cara membuat: ambil kulit ayam dan lemaknya, panaskan dengan api kecil diatas penggorengan, tambahkan 2 siung bawang putih digeprak, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit dan lemak ayam, minyak siap untuk digunakan. Sumber dari Claudie Lum

Kulit Cantik dan Putih Alami

Kulit Cantik dan Putih Alami

Kulit cantik dan putih merupakan dambaan setiap wanita, mereka rela menghabiskan uang jutaan rupiah demi mendapatkan kulit cantik dan putih, menggunakan aneka skin whitening sampai operasi. Berikut ini adalah tips-tips praktis untuk mempercantik dan memutihkan kulit Anda dengan cara murah, mudah dan alami. Di Cina sangat terkenal dengan kehalusan kulitnya lebih memilih memakai sayur dan buah daripada mengolesi kulit dengan krem dan kosmetika pabrikan lainnya. Kelebihan buah dan sayuran adalah bebas dari zat pengawet dan pewangi sehingga aman bagi kulit sensitif apa pun. Kandungan air dalam buah dan sayur dapat melembabkan kulit serta lemaknya menghalangi proses penguapan air melalui pori-pori. Sehingga akan menghasilkan kulit bersih, lembut, lentur dan bercahaya.

Tetapi tidak semua buah dan sayur dapat memutihkan kulit anda. Pada timun, jeruk, apel, tabu, kacang kedelai, seledri dan pisang sangat baik untuk kebersihan kulit anda terutama daerah wajah. Caranya sangat mudah yaitu dengan melumatnya lalu kenakan sebagai “krem” penghalus wajah.

Bila anda ingin memutihkan wajah, gunakan tabu, mentimun dan kacang kedelai. Kandungan vitamin B dan C dalam tabu ternyata dapat memutihkan kulit serta meredam bercak kemerahan pada kulit karena sengatan matahari.

Mentimun yang kaya vitamin, lemak dan mineral juga dapat memutihkan kulit tetapi sebaiknya jangan anda campur buah atau sayur yang mengandung vitamin C karena akan menetralkan vitamin dalam mentimun tersebut. Sedangkan vitamin, kalsium, lemak dan protein pada kacang kedelai berfungsi memberi gizi, melembabkan serta mengatasi iritasi pada kulit.

Untuk membuat ramuan sebaiknya rebus 150 gr labu lalu lumatkan dan campurkan satu buah mentimun berukuran sedang dengan blender. Rendam 50 gr kacang kedelai selama beberapa jam, lalu haluskan dengan blender.

Sebelumnya bersihkan wajah dengan pembersih yang mengandung sari mentimun. Lalu oleskan krim mutiara (pearl cream) pada wajah secara merata, pijat perlahan-lahan memutar dan diamkan beberapa saat. Olesi wajah dengan jus mentimun 1/3 bagian saja secara tipis dan merata, lakukan juga pijatan ringan merata kurang lebih 1 menit.

Langkah selanjutnya ada penguapan pada wajah dengan mencampurkan sisa jus mentimun ke dalam baskom berisi air panas. Biarkan uap air itu mengenai wajah anda selama 5-10 menit hingga wajah anda terasa hangat. Lalu oleskan secara tipis jus kacang kedelai pada wajah dan pijat secara merata selama 5 menit. Diamkan sesaat dan kemudian hapus semua dengan waslap basah.

Terakhir gunakanlah lumatan labu sebagai masker wajah dan biarkan selama 20 menit, lalu bersihkan. Maka wajah anda akan tampak lebih bersih dan putih dalam waktu yang lebih singkat daripada produk pemutih lainnya.

Mata...Mata...

Pernahkah Anda memeriksa wajah dengan seksama sehabis membersihkan muka? Biasanya akan timbul sisa maskara dan eyeliner pada bagian bawah mata yang memang harus dibersihkan secara ekstra. Namun, apa yang terjadi? Biarpun telah dibersihkan berulang-ulang, tetapi warna gelap di bawah mata tak kunjung hilang. Setelah diperhatikan secara seksama, ternyata benar, bayangan tersebut adalah dark circles. Kemunculan bayangan hitam di bawah mata kerap kali membuat para wanita frustasi. Betapa tidak, wajah yang bersih, mulus dan cantik berubah seperti rakun, dirusak oleh bayangan gelap tersebut. Sebenarnya apa sih dark circles itu?? Mari kita simak bersama-sama.

Bistered Shadow

Tahukan Anda bahwa area periolbital yang berada di sekitar mata merupakan bagian kulit dari wajah yang paling halus? Seperti bagian kulit yang lain, area ini juga terdiri dari jaringan pembuluh kapiler, yang merupakan pembuluh darah berukuran ekstra kecil. Begitu sempitnya sehingga sel-sel darah merah harus berjejer bergantian, bahkan sampai menekuk untuk dapat masuk ke dalam pipa pembuluh kapiler. Tak heran bila seringkali terjadi kebocoran dari sel darah yang tak berhasil masuk ke dalam pembuluh kapiler. Tapi tak perlu takut kekurangan sel darah merah, karena tubuh memiliki mekanisme alami untuk membersihkan kebocoran ini.

Enzim dalam tubuh bekerja dengan memecah sel darah merah yang tak dapat masuk ke dalam pembuluh kapiler, termasuk hemoglobin atau zat pemberi warna merah pada darah. Proses ini dikenal dengan sebutan hemoglobin oxidizing. Dan saat hemoglobin terpecah, warnanya berubah menjadi merah kebiruan. Inilah yang menyebabkan area bawah mata tampak berwarna kelabu.

Mengapa perubahan warna pada area mata ini terjadi begitu kentara ?
Kulit di area periorbital ini termasuk bagian paling tipis dan sensitif di antara bagian kulit yang lain. Pembuluh darah kapilernya sangat dekat dengan permukaan kulit. Bahkan banyak orang kulitnya tak hanya tipis, tetapi juga lebih transparan. Tak heran bila bagian penggelapan warna makin tampak nyata.

Health Matters

Banyak hal mendorong munculnya bayangan hitam di area mata, termasuk kesehatan. Coba cek kesehatan pada dokter pribadi. Bisa jadi lingkar gelap di area mata disebabkan karena Anda mengalami anemia yang dapat mengindikasikan problem kesehatan yang lebih serius. Bila demikian, segera lakukan tes darah sebagai tindakan antisipasi. Selain itu, dark circles kerap muncul karena faktor keturunan. Jadi alangkah baiknya bila Anda mencari tau mengenai riwayat kondisi ini pada keluarga terdekat.

Bayangan gelap pada mata bisa disebabkan oleh penumpukan karbon ringan akibat kurangnya hydrochloric acid di perut. Hal ini disebabkan karena kekurangan vitamin B6 serta sam folat. Sebuah penelitian menyebutkan bahwa sekitar 30% dari populasi manusia disinyalir tidak mampu menyerap vitamin B6 dan asam folat seperti 70% yang lain.

Alergi juga kerap kali menjadi penyebab utama yang mendorong timbulnya perubahan warna pada kulit di area bawah mata. Oleh sebab itu, kenali hal-hal apa saja yang menimbulkan reaksi alergi pada tubuh. Biasanya orang yang memiliki reaksi ini cenderung kekurangan vitamin B6, asam folat dan vitamin B12 yang mempengaruhi perubahan warna pada area mata. Jadi Anda bisa mengasup multivitamin untuk mengurangi gejala alergi juga penampakan bayangan gelap.

Selain itu, cobalah untuk mendapatkan waktu tidur yang cukup. Kurangnya waktu istirahat yang optimal, disertai dengan penyerapan vitamin yang buruk dapat mengurangi fungsi ginjal. Semakin rendah fungsi ginjal, semakin rendah pula vitamin B6 yang diserap. Akibatnya semakin buruk kinerja kelenjar-kelenjar pada organ yang satu ini.

Perfect Solution

Memiliki problem kulit seperti ini tentunya sangat menyebalkan, tapi tidak berarti tidak bisa ditanggulangi. Selain memeriksakan diri ke dokter,  Anda juga bisa melakukan berbagai macam hal untuk mengurangi penampakan lingkar hitam yang membandel. Salah satunya adalah dengan mengaplikasikan krim mata, terutama mengandung vitamin K dan retinol. Banyak kasus munculnya bayangan hitam disebabkan oleh kurangnya asupan vitamin K. Lagipula, kedua bahan tersebut cukup mampu mengurangi pembengkakan serta perubahan warna pada kulit.

Biasakan untuk tidak menggosok mata. Kegiatan ini, walaupun terasa menyenangkan, namun dapat membuta kulit jadi iritasi dan memecah pembuluh kapiler kecil di bawah kulit. Akibatnya, daerah periolbital di area mata akan membengkak dan warnanya bisa menggelap.

Perhatikan konsumsi garam. Kelebihan garam dapat mengikat air pada bagian-bagian tubuh tertentu. Terlalu banyak makan makanan yang asin dapat melumpuhkan sistem sirkulasi yang mengakibatkan pembuluh  darah bawah kulit akan tampak kebiruan.

Satu lagi, hindari rokok!! Merokok dapat menyebabkan pembuluh darah vaskuler tampak lebih menonjol serta warnanya menggelap. Oleh sebab itu, lebih baik hentikan segera kalau tak ingin lingkaran gelap Anda makin menjadi.

EXtra Treatment

Tambahkan beberapa perawatan ekstra yang bisa dilakukan di rumah untuk menyempurnakan hasil kerja krim mata Anda.
1.Anda bisa menggunakan kantong teh ataupun irisan mentimun. Kedua bahan tersebut dinilai membantu mengurangi peradangan pada daerah mata. Kantong teh sangat baik untuk meredakan pembengkakan di area lingkar mata bawah karena kandungan taninnya. Sementara mentimun memiliki khasiat menyejukkan, menyegarkan dan menenangkan kulit yng meradang.
2.Salah satu trik mudah adalah dengan meletakkan punggung sendok makan yang telah dicelupkan beberapa detik ke dalam air dingin. kompress area mata dengan sendok sampai terasa agak hangat.
3.Vitamin K memiliki manfaat plus bagi kesehatan kulit, termasuk di daerah mata. Coba konsumsi lebih banyak makanan yang mengandung Vitamin K, seperti bayam, selada, kembang kol, produk susu serta telur.
4.Atau bisa juga memotong ekstrak vitamin E pada dalam kapsul, dan mengoleskan sedikit pada area bawahmata.

Khasiat rebung

Selain nikmat disayur, rebung yang berasal dari tunas bambu muda, kaya serat pangan dan kalium. Kandungan tersebut membuat rebung dapat menangkal stroke.

“Bambu kokdimakan?”tanya seorang teman dari Australia ketika melihat sekelompok orang sedang asyik melahap rebung di salah satu restoran Sunda. “Cobalah, Anda akan tahu kenikmatannya!” kata salah seorang di antara kami kepada si teman asing itu. Setelah dicoba, teryata si bule itu memang menyukainya.

Rebung merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di masyarakat. Rebung biasanya dibuang kelopaknya, diris-iris, kemudian diolah dengan cara dikukus atau direbus. Rebung yang sering dikenal dengan nama bung (bahasa Jawa), oleh masyarakat pedesaan sudah sejak zaman dahulu dimanfaatkan sebagai bahan masakan.

Tunas Bambu

Rebung merupakan tunas muda tanaman bambu yang muncul di permukaan dasar rumpun. Tunas bambu muda tersebut enak dimakan, sehingga digolongkan ke dalam sayuran. Dalam bahasa Inggris, rebung dkenal dengan sebutan bamboo shoot.

Rebung tumbuh dibaigian pangkal rumpun bambu dan biasanya dipenuhi oleh glugut (rambut bambu) yang gatal.Morfologi rebung berbentuk kerucut, setiap ujung glugut memiliki bagian seperti ujung daun bambu, tetapi warnanya cokelat. Menurut klasifikasi botani, tanaman bambu termasuk kelas

Monocotyle doneae, ordo Graminales, subfamili Dendrocalamae, genus Dendrocalamus, spesies Dendrocalamus asper Pemanenan rebung dapat dilakukan sepanjang tahun. Panen raya rebung terjadi pada musim hujan, yaitu antara bulan Desember-Februari. Biasanya rebung dipanen saat tingginya telah mencapai 20 cm dari permukaan tanah, dengan diameter batang sekitar 7 cm.

Apabila terlambat dipanen, dalam 2-4 bulan saja rebung sudah menjadi tanaman bambu lengkap. Biasanya rebung yang diambil adalah rebung yang tidak bisa tumbuh dewasa. Tidak semua rebung yang tumbuh dapat hidup menjadi bambu dewasa. Pada kalanya rebung yang telah berumur beberapa minggu, berhenti tumbuh dan akhirnya mati.

Masyarakat pedesaan sudah paham jenis rebung yang tidak bisa tumbuh dewasa, sehingga harus dipanen ketika muda. Namun, bila tidak ada, rebung yang mana pun dapat diambil untuk sayuran.

Untuk mengambil rebung dari rumpun bambu tidaklah sulit Dengan menggunakan pisau besar, sabit, atau alat lain, rebung dapat dipotong pada bagian pangkalnya. Setelah itu, rebung dikupas untuk dibuang glugutnya.

Setelah dab sampai bersih, rebung kemuclian dipotong-potong kecil sesuai selera. Di pasaran, rebung dijual dalam dua benhak, yaitu bentuk utuh dan bentuk irisan-irisan tipis.

Jenis Bambu

Bambu banyak ditanam di daerah tropis Asia. Tanaman ini dapat tumbuh di dataran rendah sampai di tempat dengan ketinggian 2.000 meter di atas permukaan laut.

Tidak semua jenis bambu memiliki rebung yang enak dimakan. Beberapa jenis bambu memiliki rebung yang rasanya pahit Rebung yang biasa dibuat masakan, merupakan rebung pilihan.

Tidak semua rebung dapat diolah menjadi masakan. Bambu janis apus (ping apus dalam bahasa Jawa) merupakan salah satu janis bambu yang tidak dapat diolah menjadi masakan, karena rasanya pahit. Jenis rebung yang memiliki cita rasa enak adalah rebung kuning, rampal/suling, ori, dan ater.

Rebung dari bambu betung memiliki rasa paling enak. Rebung betung berwarna merah cokelat dan subang (ujung kelopak) pada ujung rebung berwarna ungu. Rebung dilindungi oleh kelopak-kelopak kuat yang berbulu halus.

Kaya Kalium

Senyawa utama didalam rebung mentah adalah air, yaitu sekitar 91 persen. Disamping itu, rebung mengandung protein, karbohidrat, lemak, vitamin A, thiamin, riboflavin, vitamin C, serta mineral lain seperti kalsium, fosfor, besi, dan kalium. Bila dibandingkan dengan
sayuran lainnya, kandungan protein, lemak, dan karbohidrat pada rebung, tidak berbeda jauh.

Rebung mempunyai kandungan kalium cukup tinggi. Kadar kalium per 100 gram rebung adalah 533 mg. Makanan yang sarat kaTium, yaitu minimal 400 mg, dapat mengurangi risiko stroke.

Peran kalium mirip dengan natrium, yaitu bersama-sama dengan klorida, membantu menjaga tekanan osmotik dan keseimbangan asam basa. Kalium menjaga tekanan osmotik dalam cairan intraseluler, dan sebagian terikat dengan Protein.

Kalium juga membantu mengaktivasi reaksi enzim, seperti piruvat kinase yang dapat menghasilkan asam piruvat dalam proses metabolisme karbohidrat Gejala kekurangan kalium biasanya berupa pelunakan otot.

Kaya Serat

Kandungan serat pangan pada rebung juga cukup baik Kandungan serat pangan pada rebung adalah 2,56 persen, lebih tinggi dibandingkan jenis sayuran tropis lainnya, seperti kecambah kedelai (1,27 persen), pecay (1,58 persen), ketimun (0,61 persen), dan sawi (1,01 persen).

Serat pangan (dietary fiber) sempat cukup lama dabaikan sebagai faktor penting dalam gizi manusia karena tidak menghasilkan energi. Selain itu, kekurangan serat tidak menimbufkan gejala spesifik, seperti halnya yang terjadi pada kekurangan zat-zat gizi tertentu.

Akhir-akhir ini, melalui penelitian epidemiologis telah dibuktikan peran fisiologis serat pangan terhadap usus. Kurangnya konsumsi serat dapat menyebabkan timbulnya penyakit ala masyarakat Barat, seperti aterosklorosis (penyumbatan pembuluh darah), koroner, diabetes melitus (kencing manis), hiperkolesterolemia (kelebihan kolesterol), hipertensi, hiperlipidemia (kelebihan lemak), dan kanker kolon (usus besar).

Serat pangan adalah senyawa berbentuk karbohidrat kompleks yang banyak tedapat pada dinding sel tanaman pangan. Serat pangan tidak dapat dicerna dan diserap oleh saluran pencernaan manusia, tetapi memiliki fungsi yang sangat panting bagi pemeliharaan kesehatan, pencegahan penyakit, dan sebgai komponen penting dalam terapi gizi.

Rata-rata konsumsi serat pangan penduduk Indonesia adalah 10,5 gram per hari. Angka ini menunjukkan bahwa penduduk Indonesia baru memenuhi kebuhahan serat sekitar sepertiga dan kebutuhan ideal sebesar 30 gram setiap hari.

Ketahui Banyaknya Manfaat Buah Pisang Untuk Kita

Pernah membayangkan bagaimana rasanya menjadi Williams bersaudara, pemegang gelar juara berbagai pertandingan tenis putri dunia? Selain skill yang mumpuni, tentunya stamina tubuh yang prima adalah kunci utama bagi mereka untuk tetap unggul di lapangan. Bayangkan! Terkadang Williams bersaudara harus bertanding selama lebih dari 6 jam untuk memenangkan pertandingan!
Jika Anda cermat memperhatikan, asupan gizi yang menjadi favorit kebanyakan atlet tenis dunia adalah pisang! Ya, pisang menjadi penyelamat bagi mereka. Pisang mampu dengan mudah diserap tubuh dan mengembalikan energi puncak mereka.

Secara umum, kandungan gizi yang terdapat dalam setiap buah pisang matang adalah sebagai berikut: kalori 99 kalori, protein 1,2 gram, lemak 0,2 gram, karbohidrat 25,8 miligram (mg), serat 0,7 gram, kalsium 8 mg, fosfor 28 mg, besi 0,5 mg, vitamin A 44 RE, Vitamin B 0,08 mg, Vitamin C 3 mg, dan air 72 gram.

Kandungan buah pisang sangat banyak, terdiri dari mineral, vitamin, karbohidrat, serat, protein, lemak, dan lain-lain, sehingga apabila orang hanya mengonsumsi buah pisang saja, sudah tercukupi secara minimal gizinya.

Pilih Pisang Berkualitas Terbaik!
Pilihlah pisang yang sudah matang, yang kulitnya hijau kekuning-kuningan dengan bercak coklat atau kuning, sebab ini akan mudah dicerna, dan gula buah diubah menjadi glukosa alami secara cepat diabsorbsi ke dalam peredaran darah, pisang yang mentah akan sulit dicerna.

Berbagai Manfaat Pisang

Sumber Kekuatan Tenaga
Buah pisang dengan mudah dapat dicerna, gula yang terdapat di buah tersebut diubah menjadi sumber tenaga yang bagus secara cepat, dan itu bagus dalam pembentukan tubuh, untuk kerja otot, dan sangat bagus untuk menghilangkan rasa lelah.

Manfaat untuk Ibu Hamil
Pisang juga disarankan untuk dikonsumsi para wanita hamil karena mengandung asam folat, yang mudah diserap janin melalui rahim. Namun, jangan terlalu berlebihan, sebab satu buah pisang mengandung sekitar 85-100 kalori.

Manfaat bagi Penderita Anemia
Dua buah pisang yang dimakan oleh pasien anemia setiap hari sudah cukup, karena mengandung Fe (zat besi) tinggi.

Manfaat bagi Penyakit Usus dan Perut
Pisang yang dicampur susu cair (atau dimasukkan dalam segelas susu cair) dapat dihidangkan sebagai obat dalam kasus penyakit usus. Juga dapat direkomendasikan untuk pasien sakit perut dan cholik untuk menetralkan keasaman lambung.

Sebuah pisang dihidangkan sebagai pertahanan terhadap inflamasi karena Vitamin C dapat secara cepat diproses. Ia mentransformasikan bacillus berbahaya menjadi bacillus yang bersahabat. Dengan demikian, keduanya akan tertolong.

Pure pisang ataupun krim pisang (seperti untuk makanan bayi), dapat dikonsumsi oleh pasien yang menderita diare.

Manfaat bagi Penderita Lever
Penderita penyakit lever bagus mengonsumsi pisang dua buah ditambah satu sendok madu, akan menambah nafsu makan dan membuat kuat.

Manfaat bagi Luka Bakar
Daun pisang dapat digunakan untuk pengobatan kulit yang terbakar dengan cara dioles, campuran abu daun pisang ditambah minyak kelapa mempunyai pengaruh mendinginkan kulit.

Manfaat bagi Diabetes
Pada masyarakat Gorontalo (Sulawesi Utara), jenis pisang goroho yakni pisang khas daerah setempat, merupakan makanan tambahan/pokok bagi orang yang menderita penyakit gula/diabetes melitus, terutama buah pisang goroho yang belum matang, kemudian dikukus dan dicampur kelapa parut muda.

Pisang dan Kecantikan
Bubur pisang dicampur dengan sedikit susu dan madu, dioleskan pada wajah setiap hari secara teratur selama 30-40 menit. Basuh dengan air hangat kemudian bilas dengan air dingin atau es, diulang selama 15 hari, akan menghasilkan pengaruh yang menakjubkan pada kulit.

Pisang untuk Mengatur Bobot Badan
Pisang juga mempunyai peranan dalam penurunan berat badan seperti juga untuk menaikkan berat badan. Telah terbukti seseorang kehilangan berat badan dengan berdiet 4 (empat) buah pisang dan 4 (empat) gelas susu non fat atau susu cair per hari sedikitnya 3 hari dalam seminggu, jumlah kalori hanya 1250 dan menu tersebut cukup menyehatkan.

Selain itu, diet tersebut membuat kulit wajah tidak berminyak dan bersih. Pada sisi yang lain, mengonsumsi satu gelas banana milk-shake dicampur madu, buah-buahan, kacang, dan mangga sesudah makan, akan menaikkan berat badan.

Khasiat Lainnya
Dalam “Medicinal Uses of Bananas” (www.banana.com, 2002) menyebutkan, bahwa pisang mempunyai manfaat dalam penyembuhan anemia, menurunkan tekanan darah, tenaga untuk berpikir, kaya serat untuk membantu diet, kulit pisang dapat digunakan sebagai cream anti nyamuk, membantu sistem syaraf, dapat membantu perokok untuk menghilangkan pengaruh nikotin, stres, mencegah stroke, mengontrol temperatur badan terutama bagi ibu hamil, menetralkan keasaman lambung, dan sebagainya.

Tanaman pisang secara genetis dapat menghasilkan vaksin yang murah dan sebagai alternatif untuk pertahanan anak dari serangan penyakit. Para peneliti sedang mencoba dari pisang untuk memproduksi antigen untuk coating Virus Hepatitis B. Apabila vaksin Hepatitis B tersebut berhasil akan menjadi sangat murah.

Peneliti lain mengembangkan pisang yang dapat membantu dalam melawan penyakit campak/cacar air, penyakit kuning, polio, dan dipteri. Saat ini, peneliti telah mencoba pada relawan, di mana diperlihatkan 10 persen tekanan darah turun dengan mengonsumsi dua buah pisang setiap hari.

Sumber: PdPersi

Sembuhkan Mata Minus dengan Daun Sirih

SALAH satu gangguan pada mata yang harus diwaspadai sejak dini adalah miopia. Gangguan itu pada umumnya terjadi pada usia anak-anak sampai remaja. Untuk mengatasi atau menyembuhkannya, selain dengan cara medis, Anda bisa menggunakan daun sirih.

Miopia adalah istilah kedokteran untuk rabun jauh. Suatu keadaan di mana mata mampu melihat objek yang dekat, tetapi kabur jika melihat objek yang jauh. Secara termonologis, "myopia" berasal dari bahasa Yunani yang berarti menyipitkan mata. Penderita kelainan ini selalu menyipitkan mata untuk melihat lebih jelas objek yang jauh letaknya. Itulah salah satu karakteristik utama penderita miopia.

Menurut Dewi Safitri, ahli pengobatan mata dengan terapi daun sirih ini, ciri khas perkembangan miopia adalah kelainan yang terus meningkat hingga usia remaja, kemudian menurun pada usia dewasa muda. Walaupun agak jarang, miopia dapat pula disebabkan oleh perubahan kelengkungan kornea atau oleh kelainan bentuk lensa mata.

Lazimnya, miopia terjadi karena memanjangnya sumbu bola mata, sehingga mata berbentuk bulat telur. Pemanjangan sumbu ini menyebabkan media refraktif sulit memfokuskan berkas cahaya. Sejalan dengan memanjangnya sumbu bola mata, derajat miopia bertambah. Pada usia anak-anak sampai remaja, proses pemanjangan bola mata dapat merupakan bagian dari pertumbuhan tubuh. Pertambahan derajat miopia membutuhkan kacamata yang kian berat derajat kekuatannya. Karena itu, penderita, penderita pada usia 20-40 tahun dianjurkan melakukan pemeriksaan setiap 6 bulan.

Gejala-gejala

Pada rabun jauh (miopia, mata minus), sumbu mata terlalu cembung, sehingga bayangan benda jatuh di depan retina. Akibatnya, benda yang jauh tidak terlihat jelas. Tanpa kacamata, penderita rabun jauh akan mengalami sakit kepala dan nyeri pada mata.

Gejalanya adalah kepala nyeri berdenyut terutama bagian depan, bola mata perih dan berat, terasa seperti mau keluar dan air mata meleleh berlebihan. Keadaan ini biasanya membaik bila mata diistirahatkan atau dengan minum obat antinyeri. Tapi sering kali kambuh beberapa waktu kemudian.

Apakah miopia dapat menyebabkan sakit kepala? Miopia memang bisa menyebabkan sakit kepala. Untuk seorang penderita miopia, pada saat melihat miopia, pada saat melihat jauh, bayangan jatuh di depan retina sehingga mengurangi kecembungan lensa. Perubahan kecembungan ini dinamakan kemampuan akomodasi mata. Mata yang berakomodasi terus-menerus dalam waktu yang lama akan menimbulkan kelelahan. Kelelahan mata inilah yang mencetuskan nyeri kepala dan nyeri pada mata.

Terapi Daun Sirih

Mengapa daun sirih? Tanaman ini memiliki banyak khasiat untuk mencegah gangguan kesehatan dan mengobati penyakit. Dalam farmakologi China, sirih dikenal sebagai tanaman yang memiliki sifat hangat dan pedas. Mereka menggunakan daun sirih untuk meluruhkan kentut, menghentikan batuk, mengurangi peradangan, dan menghilangkan gatal. Di India daun sirih dikenal sebagai zat aromatik yang menghangatkan, bersifat antiseptik, dan bahkan meningkatkan gairah seks.

Menurut Dewi, daun sirih mengandung minyak atsiri, yaitu kadinen, kavikol, sineol, eugenol, dan karvakol. Minyak atsiri dari daun sirih ini mengandung seskuiterpen, pati, diatase, gula, dan zat samak dan kavikol yang memiliki daya mematikan kuman, antioksidasi, fungisida, dan antijamur. Daun sirih mengandung zat antijamur. Daun sirih mengandung zat antiseptik pada seluruh bagiannya.

Untuk mengetahui penyakit yang diderita oleh si pasien, biasanya terlebih dahulu Dewi mengoleskan telapak tangan kirinya dengan minyak kasturi. Di sinilah letak keistimewaan Dewi. Ia bisa mengetahui berbagai penyakit pasien dengan melihat telapak tangannya sendiri. Itulah cara Dewi mendiagnosa penyakit pasien.

Setelah itu baru ia melakukan pengobatan. Yang pertama dilakukan oleh Dewi adalah menotok saraf di area mata. "Mata itu kan melingkar, jadi harus hati-hati," ungkapnya. Kemudian ia memberikan beberapa lembar daun sirih untuk pengobatan di rumah. Daun sirih dilipat menjadi empat bagian. Bagian yang berbentuk tulang berada di luar. Setelah itu, daun sirih ditempel di mata dengan hansaplast dan biarkan selama semalam. Ini untuk mengangkat kotoran yang ada pada mata.

Dewi juga memberikan obat racikan yang sudah dibentuk menjadi kapsul. "Kalau berbentuk jamu, biasanya orang akan malas untuk minum. Makanya Ibu racik menjadi kapsul," ungkapnya.

(Genie/Genie/tty)

baju-baju Cantik

Brownies Panggang

Bahan:

• 120 g tepung terigu
• 200 g margarin
• 3 butir telur, kocok hingga mengembang
• 200 g dark cooking chocolate, potong-potong
• 150 g gula pasir
• 60 g potongan kacang almond/kenari
• sdt garam halus

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin hingga meleleh. Masukkan potongan cokelat, gula pasir dan garam, aduk hingga cokelat meleleh dan gula larut. Angkat.
2. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit dan kocokan telur. Tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialas dengan kertas roti dan diolesi margarin, ratakan. Taburi atasnya dengan irisan kacang almond.
4. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang. Angkat. Potong-potong, sajikan.

Untuk 12 potong
Tip:

• Warna kue brownies yang cokelat susah untuk mengetahui apakah kue sudah matang atau belum. Caranya dengan menusuk kue dengan lidi/kawat. Jika lidi diangkat sudah tidak ada adonan yang menempel/kering berarti kue sudah matang.

Warung Kawula Muda Jogja, Teh Poci Pak Min dan Kopi Blandongan

Menyinggahi tempat-tempat berkumpul tradisional yang tersebar di Yogyakarta kiranya sebuah keharusan. Sebab, di situlah anda bisa menikmati nuansa khas Yogyakarta, mulai dari santapannya hingga keakraban yang terbangun antar pengunjungnya. Di situ pula, generasi muda di kota wisata ini berkumpul dan merancang banyak kegiatan.

Perjalanan menyinggahinya bisa dimulai dari warung Poci Pak Min, yang terletak di dekat Sekolah Menengah kesenian Yogyakarta, sebelah barat daya kraton. Sesuai nama warungnya, tempat itu menyediakan menu utama teh poci, yaitu teh yang diseduh di dalam poci dan dihidangkan dalam gelas tanah liat berisi gula batu. Biasanya teh itu sangat kental dan kuat aroma melatinya.

Berkonsep seperti angkringan, Poci Pak Min menawarkan hidangan lain yang tak kalah nikmat, seperti nasi oseng dengan lauk gorengan tempe dan tahu, sate dan sebagainya. Harganya pun cukup murah, dengan mengeluarkan uang kurang dari Rp 10.000,00 anda bisa mencicipi nikmatnya teh poci sekaligus mentantap hidangan yang dijajakan di tempat itu.

Warga Yogyakarta dari beragam komunitas dan rentang usia biasanya menggunakan warung Poci Pak Min sebagai tempat berkumpul. Bila anda ingin mengenal lebih dekat warga Yogyakarta, mengunjungi tempaty ini adalah pilihan tempat. Biasanya, warung itu mulai ramai dikunjungi dari sore hari sekitar pukul 17.00 WIB hingga menjelang tengah mala, sekitar pukul 23.00 WIB.

Selain Poci Pak Min, di kawasan Gowok, tepatnya sebelah selatan Plaza Ambarukmo juga terdapat tempat berkumpul yang cukup menyenangkan, yaitu Warung Kopi Blandongan. Sempat mengusung semboyan menyelamatkan bangsa dari kekurangan kafein, warung kopi ini menyediakan kopi istimewa yang diolah langsung dari biji yang diperoleh pengelola warung.

Semboyan yang diusung warung ini memang dapat dibuktikan dari rasa kopinya. Kopi Blandongan memiliki kekentalan dan rasa pahit yang pas, disajikan dalam porsi yang tepat dalam cangkir kecil. Kekentalan kopinya bahkan bisa dilihat dari ampas kopi yang tertinggal dalam cangkir ketika anda telah selesai menikmati kopi yang disajikan.

Suasana warung kopi ini sangat tepat dijadikan tempat berkumpul. Tempat duduk pengunjungnya berkonsep lesehan dan tanpa sekat memungkinkan menampung banyak orang. Dengan penerangan lampu-lampu kuning dan dinding bambu, anda seolah diajak menikmati suasana kedai kopi di sebuah pedesaan. Bila lapar karena terlalu lama berkumpul, anda bisa menikmati makanan kecil seperti kacang dan gorengan yang bisa menjadi pengganjal perut.

Di sebelah selatan Warung Kopi Blandongan juga terdapat sebuah kedai kopi yang dinamai Kopi Grek. Kedai kopi itu menawarkan kopi dengan porsi yang lebih banyak namun tak begitu kental. Meski juga menjadikan kopi sebagai hidangan utamanya, kedai Kopi Grek memiliki suasana yang berbeda, misalnya tempat duduk yang tersebar di halaman terbuka sehingga tepat untuk menikmati udara malam. Kedai Kopi Grek juga menyediakan menu nasi, berbeda dengan Blandongan yang hanya menyediakan makanan kecil.

Harga Kopi Grek dan Kopi Blandongan hampir sama dan tak mahal. Secangkir kopi di Warung Kopi Blandongan dijual dengan harga Rp 2.000,00 sementara di Kopi Grek Rp 2.500,00. Kadang, Warung Kopi Blandongan juga mengemas kopi hasil gilingannya dalam plastik untuk dijual dalam bentuk bubuk, dijual dengan harga kurang dari Rp.10.000,00 untuk setiap kemasan yang berukuran 250 gram.

Resto dan Cafe di Jogja

Beberapa restoran di Yogyakarta menyajikan masakan Indonesia dan juga Eropa. Restoran ini dirancang untuk memberikan nuansa istimewa, tempat tamu menikmati makanan dan suasananya dengan musik, interior yang cantik, dan kursi yang nyaman. Nah buat kamu yang punya budget lebih dan pengen menikmati kuliner yogyakarta dengan suasana yang nyaman, disini ada alternatif resto dan cafe oke buat kamu.

1. Bale Raos, Royal Cuisine Restaurant

Kraton Yogyakarta sebagai pusat budaya, kaya dengan aneka jenis budaya adiluhung yang hingga kini masih cukup exis, salah satunya budaya makanan. Kini masyarakat dapat mencoba aneka Hidangan Khas Kraton Yogyakarta yang disuguhkan oleh Bale Raos.

Bale Raos terletak di seputar Kraton Yogyakarta, dalam nuansa arsitek Jawa, bangunan Joglo yang berdiri dengan agung, serta aura Kraton yang kental menambah anda semakin menikmati hidangan di Bale Raos.

Bale Raos Restoran mempunyai kapasitas indoor 80 seat yang terbagi di dua joglo serta kapasitas sampai 200 seat dalam bentuk kombinasi indoor dan out door party, dengan opening hour adalah jam 09.30 - 21.30 WIB (kecuali hari senin buka 09.30 - 15.00 WIB).

Sajian hidangan di Bale Raos dapat dinikmati secara:

• A'la Carte, buffet lunch or dinner
• Sajian set menu (full serve waiters)
• Jamuan riztaffel yang anggun

Selain menikmati hidangan yang khas, pada hari-hari tertentu dapat dihadirkan live gamelan dan tarian jawa klasik (beksan), dan setiap Sabtu malam Bale Raos menyajikan live performance musik keroncongan.

Juru masak yang terlatih akan menyuguhkan hidangan bercita rasa tinggi yaitu masakan favourite dari Sri Sultan Hamengku Buwono VII sampai ke Sultan Hamengku Buwono X, serta berbagai hidangan keluarga Kraton Yogyakarta.

Bale Raos merupakan pilihan tepat untuk berbagai acara baik formal maupun non formal. Antara lain acara keluarga, menjamu relasi, gathering, private party, maupun sebagai tempat wisata kuliner yang khas dan authentic.

Sajian menu-menu authentice dari Kraton Yogyakarta, antara lain:

• Bebek Suwir Suwir (Sultan HB X)
  Menu khusus kraton Yogyakarta, terbuat dari irisan daging bebek yang disajikan dengan irisan nanas goreng dan saus kedondong parut.
• Semur Piyik (Sultan HB IX)
  Hidangan unik terbuiat dari olahan burung dara.
• Urip Urip Gulung (Sultan HB VII)
  Ikan lele fillet yang digulung kemudian dipanggang disajikan dengan saus mangut.
• Sanggar (Sultan HB VIII - HB X)
  Menu asli dari Kraton Yogyakarta yang dibuat dari irisan daging sapi dengan bumbu rempah yang dipanggang dengan saputan kelapa dan dijepit dengan bilah bambu.
• Soup Timlo (Sultan HB X)
  Soup jawa klasik kombinasi rasa jahe dan kecap serta paduan aneka bahan.
• Beer Jawa (Sultan HB VIII)
  Minuman asli dari Kraton Yogyakarta yang dibuat dari berbagai ramuan seperti jahe, kayu secang, cengkeh, jeruk nipis, dll.

Aneka menu eksotik di Bale Raos:

• Kambing Pnggang.
• Bestik Lidah
  Variasi sajian bestik lidah sapi dengan saus kental disajikan dengan kentang ongklok dan serces (sejenis stoop sayuran favourite Sri Sultan HB IX).
• Bestik Jawa
  Sapi giling dengan kuah semur manis disajikan bersama dengan pure kentang dan sauted sayuran.
• Bebek Ungkep Goreng
  Hidangan bebek yang diungkep dalam gula merah dengan bumbu-bumbu dan digoreng dengan rasa manis.

Harga:

• Minuman: Rp. 5.000 - Rp. 11.000
• Makanan: Rp. 13.500 - Rp. 35.000

Untuk kenyamanan pelayanan, kami berharap anda dapat melakukan reservasi terlebih dahulu ke +62 274 415550

BALE RAOS
Jl. Magangan Kulon No.1
Kraton Yogyakarta (Close to Pasar Ngasem)
Phone/Fax: +62 274 415550
Shortcut URL:
http://www.yogyes.com/bale-raos

2. Ayam Bakar Wong Solo

Ayam Bakar Wong Solo Cabang Jogjakarta berdiri 2 tahun yang lalu, tepatnya tanggal 14 Juli 2001. Menempati areal 3500 m², dengan luas bangunan 1300 m², terdiri atas bangunan pendopo (utama) ruang VIP dan lesehan. Selebihnya adalah area parkir yang bisa menampung 75 kendaraan roda empat.
Ayam Bakar Wong Solo menyajikan aneka menu spesial dari ayam kampung, daging sapi, ikan tawar, sea food dan aneka sayur yang dipadu dengan sajian khas Jawa dengan rasa Indonesia (nusantara) selain menu-menu China yang dimodifikasi ala Wong Solo.
Jam Buka Ayam Bakar Wong Solo
09.00 s/d 22.30 WIB
Anda, keluarga, kerabat dan mitra bisnis dapat menikmati menu istimewa dengan berbagai menu dan tempat pilihan.
Harga Ayam Bakar Wong Solo

• Makanan: Rp. 3.000 - Rp. 44.000
• Minuman: Rp. 1.000 - Rp. 9.500
• Paket komplit makan siang/malam dalam
  box: Rp. 13.500 - Rp. 21.500

Paket Menu Ayam Bakar Wong Solo

• Paket hemat
• Paket keluarga
• Paket seminar
• Paket tour wisata
• Paket nasi boks

Pilihan Tempat Ayam Bakar Wong Solo
Kapasitas 10 s/d 150 orang

• Ruang ber-AC
• Seminar
• Rapat
• Lesehan

AYAM BAKAR WONG SOLO
Jl. IPDA TUT Harsono No. 16 Timoho, Yogyakarta
(utara balai kota)
Phone / Fax: +62 274 554242, +62 274 583601
Shortcut URL:
http://www.yogyes.com/wong-solo

3. dixie easy dining

Dengan luas 800 m² (2 lantai), dixie didukung tatanan design interior yang elegant dan cozy, lahan parkir yang luas dan aman serta memiliki daya tampung 200 seats. Dapat digunakan untuk acara ulang tahun keluarga, teman maupun menjamu klien anda dalam sebuah meeting yang akrab dan menyenangkan.
Anda juga akan semakin merasa nyaman dengan fasilitas hot spot, flat TV, giant screen, yang dapat digunakan untuk presentasi,meeting atau sembari bertemu teman, menjamu relasi, gathering, bahkan pesta.
Pilihan menu yang dixie tawarkan akan memanjakan lidah anda. Aneka sizzlin' steak, fried steak, noodle & pasta serta variasi masakan nasi dapat anda nikmati Semua disajikan dengan cita rasa yang tinggi special untuk anda yang memiliki cita rasa tinggi. Ditemani dengan minuman favorit dari dixie banana blue, mangro, strawberry blend, mango berry yang disajikan fresh untuk menambah kesegaran bagi anda.
Bagi anda penikmat kopi dixie coffee bar mempunyai pilihan olahan kopi spesial untuk anda.
Berbagai program dan event menarik siap membuat anda nyaman berada di dixie, live music yang hadir di setiap akhir pekan, akan membuat suasana makan malam anda semakin menyenangkan.
Visit us today, and explore our new menu...

dixie
Jl. Gejayan No. 40b Selatan Selokan Mataram
Phone: +62 274 560745, +62 274 560746
Fax: +62 274 560746
Shortcut URL:
http://www.yogyes.com/dixie

4. Indraloka Resto

Sekar Kedhaton Restaurant adalah tempat yang sangat unik dimana tamu tidak hanya dapat menikmati menu makanan terbaik kami juga dapat menemukan kemewahan dan kenyamanan suasana dengan sentuhan - sentuhan keagungan dekorasi etnik Jawa yamg kental.. Terletak di kota bersejarah Kotagede Yogyakarta.
Restaurant sebagai outlet utama dengan dekorasi tradisional Jawa. Yang terletak di lantai I, dimana anda dapat menikmati pelayanan yang sangat unik yaitu rijsttafel service, rijsttafel adalah layanan versi Belanda dengan makanan indonesia yang terdiri dari pelayanan bermacam - macam lauk pauk dan sayuran seperti Udang bakar, Sate sapi, Bunthil pepaya, Ayam bakar, dan buah - buahan engan pelayanan yang sangat istimewa.
Disamping pelayanan yang memuaskan, Restaurant ini mempunyai menu pilihan diantaranya Ala carte yang sangat special dikemas dalam perpaduan Jawa, Asia dan Barat.
Lounge di Sekar Kedhaton adalah tempat yang sangat istimewa untuk bersantai, rilex dan bisnis. Lounge ini terletak di lantai II dan menyediakan beragam wine dan minuman.
Tempat penginapan yang mewah terletak di lantai II yang terdiri dari 3 kamar dengan balutan interior Jawa yang nyaman dan menggoda. Kami juga menyediakan Afternoon tea, Fruit basket dan Pelayanan Breakfast untuk 2 orang.

SEKAR KEDHATON
Jl. Tegalgendu No 28, Kotagede Yogyakarta
Phone: +62 274 386868
Fax: +62 274 386005
Shortcut URL:
http://www.yogyes.com/sekar-kedhaton

5. Taman Firdaos - Surga Seafood dan Hidangan Indonesia

Terletak di Jl. Parangtritis km 5, Taman Firdaos memiliki lokasi yang sangat strategis dan mudah dijangkau, hanya 10 menit dari Malioboro dan Kraton. Santap siang di Taman Firdaos merupakan pilihan yang tepat sebelum melanjutkan wisata ke pusat kerajinan gerabah Kasongan, Pasar Seni Gabusan, sentra kerajinan kulit Manding, desa wisata Tembi, dan Pantai Parangtritis.
Salah satu menu andalan kami adalah gurame bakar madu. Kenikmatan daging gurame yang berbalut manisnya madu menjanjikan pengalaman bersantap yang sulit dilupakan. Penggunaan madu menghasilkan rasa ikan yang manis tanpa aroma terbakar yang tebal seperti bila menggunakan kecap. Rasa gurame semakin lengkap dengan rasa pedas tipis yang berasal dari taburan irisan cabai merah. Di samping menyajikan menu ala carte yang bervariasi, kami juga menyediakan paket buffet dengan berbagai alternatif tempat untuk bersantap berupa gazebo yang dikelilingi taman nan asri dan lesehan yang luas.
Taman Firdaos juga menyediakan fasilitas meeting room ber-AC dengan 150 seats in classroom style, sehingga menjadikan Taman Firdaos sebagai tempat yang sangat memadai bagi anda yang ingin melakukan pertemuan dengan rekan bisnis dan kolega. Juga sebagai tempat yang cocok sebagai tempat seminar, launching produk atau wisuda.
Hall berkapasitas 700 tempat duduk mampu menampung tamu dari penyelenggaraan acara-acara spesial anda, pesta ulang tahun, pernikahan, dll. Kami memiliki tempat parkir yang luas dan bisa menampung puluhan mobil.
Selasa dan sabtu malam anda akan semakin berwarna jika bersantap di Taman Firdaos yang menyajikan hiburan live music. Bagi anda yang ingin menikmati kelezatan hidangan Taman Firdaos namun malas keluar rumah, kami menyediakan menu box, outside catering, dan layanan pesan antar (delivery service) untuk pelanggan yang masih berada dalam kota Yogyakarta.
Dengan jam buka yang panjang (jam 10.00 s/d 22.00 WIB) memungkinkan anda lebih santai menentukan waktu untuk datang dan menikmati semua kelezatan makanan serta fasilitas kami. Taman Firdaos adalah tempatnya jika anda mencari kelezatan dan suasana yang menyenangkan dengan harga ekonomis dan terjangkau.

TAMAN FIRDAOS
Jl. Parang Tritis km 5
Druwo, Bantul, Yogyakarta
Phone: +62 274 445010, +62 274 445011
Fax: +62 274 445011
Shortcut URL:
http://www.yogyes.com/taman-firdaos

6. LEGIAN GARDEN RESTAURANT - Romansa Kesejukan di Tengah Hiruk Pikuk Malioboro

Seolah ada yang kurang jika mengunjungi Yogyakarta bila belum mengunjungi Malioboro. Jalan sepanjang satu kilometer yang menawarkan pengalaman berwisata dan berbelanja sekaligus. Setelah lelah menjelajah Malioboro, bersantap makanan lezat tentulah menjadi agenda selanjutnya. Jika ingin merasakan pengalaman makan dengan suasana yang tenang dan menyejukkan di tengah keramaian Malioboro, Legian Garden Restaurant bisa menjadi pilihan.
Berlokasi di sisi Jalan Malioboro, membuat Legian Garden Restaurant mudah dicapai. Salah satu bangunan Legian Garden Restaurant yang memiliki kaca-kaca besar cukup menarik perhatian bagi siapapun yang melewatinya. Bila dari arah utara Anda bisa menggambil jalan berbelok ke kiri sebelum Mal Malioboro. Setelah berjalan kira-kira 15 meter, persis di depan Hotel Ibis Malioboro di sebelah kiri anda akan menemukan papan penunjuk bertuliskan "Pintu masuk Legian Garden Restaurant". Anda bisa langsung menaiki tangga untuk menuju Legian yang ada di lantai atas.
Berbagai menu andalan Legian mulai dari masakan Indonesia, Cina, Eropa, hingga vegetarian kami hadirkan untuk anda. Beberapa menu andalan kami antara lain: gudeg kendil, ayam kudeta (betutu), gurami saus apel, grill fish alla meuniere, steak, chicken gordong bleu, dan aneka seafood. Untuk menu vegetarian, bebek panggang menjadi salah satu andalan kami, disamping menu-menu vegetarian lainnya seperti soup TomYam, lumpia (springroll), gulai dan rendang. Semua kelezatan makanan akan bertambah lengkap dengan berbagai macam kesegaran minuman seperti mix fruit juice dan legian special juice. Kelezatan dan kesegaran tersebut dapat dinikmati dengan kisaran harga belasan ribu rupiah saja (Rp. 6.500 - Rp. 85.000).
Kami juga menerima pesanan antar (delivery service) bagi rombongan tour dan acara-acara seperti rapat, seminar, workshop, serta pesta ulang tahun.
Seperti namanya, Legian Garden Restaurant menawarkan konsep restoran taman yang menjanjikan kesejukan udara dan suasana bagi siapapun yang berada di dalamnya. Rimbunnya tanaman bertambah nyaman dengan alunan musik tradisional Bali dan gamelan Jawa yang diputar bergantian. Saat malam tiba, bangunan Joglo berselimut kaca di bagian utara restoran adalah tempat favorit. Para tamu dapat bersantap sekaligus melihat ke sepanjang Jalan Malioboro yang indah berhiaskan lampu-lampu di sepanjang sisinya.
Legian Garden Restaurant sudah berdiri sejak 23 tahun yang lalu. Umur yang menjadi bukti eksistensi kelezatan menu dan kesejukan suasana di tempat kami. Rasakan romansa kesejukan di tengah hiruk pikuk Malioboro hanya dengan mendatangi Legian Garden Restaurant.
Buka dari jam 11.30 - 22.00 WIB

LEGIAN GARDEN RESTAURANT
Jl. Perwakilan (Malioboro) Lantai 2 No. 9 Yogyakarta
Phone: +62 274 7465375
Fax: +62 274 512377
Shortcut URL:
http://www.yogyes.com/legian